söndag 20 maj 2012

Aioli på rostad vitlök

Gott som tillbehör till grillat!

Det här behöver man: 
3-4 st vitlöksklyftor rostade i ugnen (mjuka och inte brända)
2 st äggulor
1 msk vitvinsvinäger
2 dl olja (mild)
Salt

Gör så här:
Mixa vitlök, äggulor och vinäger med stavmixer
Vispa lite olja i taget till en fast dressing
Konsistensen ska vara som på majonnäs
Smaka av med salt

Man kan också blanda i andra ingredienser om man så önskar! Prova dig fram! Varför inte lite wasabi?!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar