Röding med dill- och gräddstuvad potatis

Röding är en fantastisk god fisk och den här rätten tar bara 20 minuter att tillaga!

Du behöver:

400 g röding, 2 hela sidor
400 g potatis, skalad
2,5 dl grädde
1 msk dijonsenap
1 msk dill
Smör till stekning
Pressgurka, som du gör själv
Salt

Gör så här:

Koka potatisen tills nästan färdigt
Blanda i grädde, dijonsenap och dill och koka potatisen klar
Värm upp smöret tills det slutar fräsa, lägg i fisken med skinnsidan ner och sänk värmen
Stek på svag värme cirka 5 minuter

Vänd och stek klart, 1-2 minuter

Servera röding, dill- och gräddstuvad potatis och pressgurka