Peruansk tillbehör bestående av bönor och ris.
Du behöver:2 dl kokt ris
1 gul lök, skuren i små bitar
2 vitlöksklyftor, hackade
sambal oelek eller annan stark sås
färsk koriander, hackad
(ev. sidfläsk, skuren i mycket små tärningar)
Gör så här:
Värm upp olja i en stekpanna
Stek lök, vitlök, (ev sidfläsk), lägg i riset och stek krispigt
Lägg i de kokta bönorna och mosa med en träsked eller liknade
Blanda i koriander och sambalsåsen och stek färdigt
Serveras oftast med en kötträtt, men kan med fördel också serveras till fisk eller kyckling
Stekta matbananer och stekta ägg passar också bra till
Värm upp olja i en stekpanna
Stek lök, vitlök, (ev sidfläsk), lägg i riset och stek krispigt
Lägg i de kokta bönorna och mosa med en träsked eller liknade
Blanda i koriander och sambalsåsen och stek färdigt
Serveras oftast med en kötträtt, men kan med fördel också serveras till fisk eller kyckling
Stekta matbananer och stekta ägg passar också bra till
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar