Sötsyrliga mandelmusslor

Mandelmusslor fyllda med syltad ananas och grädde. Garanterad succé med ganska lite arbete  - i alla fall om du köper färdiga mandelmusslor!

Du behöver 
Mandelmusslor
1 ananas
1 lime
socker
vispgrädde

Gör så här
Skär bort skalet på ananasen, skär den sedan i skivor. Skär köttet i fina bitar, men ta inte med den träiga mitten.
Lägg i en gryta, tillsätt så mycket socker du vill och saften från limefrukten.
Koka på låg värme ca 20 minuter eller tills ananasen är helt mjuk och all saften kokat in. Låt kallna.
Vispa grädden, lägg ananas och grädde i musslorna.