Chèvre på rödbetsbädd

En underbar sallad och som äts inte bara på sommaren.


Du behöver:

4 st rödbetor, gärna förkokta

150 g Chèvreost
Salladsmix

Honung
Valnötter eller nyrostade pinjenötter

ev. några droppar Balsamico vinäger


Gör så här:
Skiva rödbetorna
Smula sönder Chèvreosten på rödbetorna
Värm rödbetorna och Chèvren tills osten börjar smälta
Gör ett bädd av salladsbladen
Lägg rödbetorna och osten på salladsbädden
Ringla med honung och strö över med valnötterna/pinjenötterna

ev. droppa med lite balsamico

Serveras varmt! En god rosévin passar mycket bra till...