Vinkokta musslor

En smakrik och superenkel rätt. Tvätta och ta bort skägget från musslorna. Skär 4-5 vitlöksklyftor o små tärningar. Du kan också krydda med saffran och persilja. Stek löken (och kryddorna) i rikligt med olivolja, lägg i musslorna. Stek på stark värme ca två minuter. De musslor som inte öppnar sig ska du ta bort. Ös 2 dl vitt vin över musslorna, minska värmen och rör runt.

Stäng av värmen efter 2 minuter och lägg på locket. Om du vill kan du också smaksätta med 2 msk Calvados.