Du behöver:cirka 800 g lammracks (med 14-16 kotletter)
kvist rosmarin
1/2 gul lök, delad i 4 delar
1-2 vitlöksklyftor, delade i halvor
1/2 dl rödvin
salt och svartpeppar
olja till stekning
Gör så här:
Värm upp ugnen till 200 grader
Värm upp en stekpanna med lite olja
Salta och peppra lammracksen och stekt snabbt så att köttet får en fin stekt yta
Lägg köttet i en ugnsfast form och häll i vinet, tillsammans med lök, vitlök och rosmarin
Stek i ugnen ungefär i 25 minuter, ta ut och täck med aluminium folie i cirka 5 minuter
Servera med det du helst tycker om! Garanterat gott
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar