Ananaspaj

Gör en ny bekantskap!

Du behöver:
1 ananas
1/2 dl strösocker
1 lime, juicen
2 st stjärnanis
1 sats söt pajskal
Mynta eller/och granatäppelkärnor till garnering

Gör så här:
Vi börjar med ananaskoket
Rensa ananasen, skär i längden 4 delar, ta bort den hårda mitten och skär resten i småbitar
Lägg bitarna i en kastrull tillsammans med resten av ingredienserna och koka upp
Sänk värmen och blanda emellanåt, koka i 30-45 minuter eller tills ananasen är mjuk
Vi fortsätter med pajskalet. Följ instruktionerna från receptet i länken, grädda färdigt och ställ undan
Fördela ananasblandningen på pajskalet och låt stå i kylskåp en timmer eller så

Garnera med en god sås, vispad grädde eller/och myntablad och kanske några granatäppelkärnor!