Fräsch sallad med sting och sötma!
Du behöver:1 st mango, helst grönt eller omogen
500 g räkor, oskalade
1 msk fisksås
1 st lime, saft
färsk koriander, hackad
1 st röd chilifrukt, hackad
salt
muscovado socker
ev. Torrostade jordnötter
Gör så här:
Rensa räkorna
Skala och hacka mango i fina strimlor
Blanda chili, koriander och mango
Häll i fisksås, lime juice och muscovado socker
Smaka av med salt
Blanda i räkorna
Servera
Mynta och Thai basilika passar utmärk att blanda i!
Ett Chenin Blanc-vin är supergott till salladen, ta t ex Fish Hoek!
Gör så här:
Rensa räkorna
Skala och hacka mango i fina strimlor
Blanda chili, koriander och mango
Häll i fisksås, lime juice och muscovado socker
Smaka av med salt
Blanda i räkorna
Servera
Mynta och Thai basilika passar utmärk att blanda i!
Ett Chenin Blanc-vin är supergott till salladen, ta t ex Fish Hoek!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.