Persimon caprese sallad med prosciutto

Prova denna klassiker i ny tappning!

Du behöver:
1 mogen persimon
100 g buffelmozarella
60 g prosciutto skinka
Myntablad eller basilikablad, handfull
Olivolja
Salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:
Skär persimonen i slantar
Dela mozarellan med händerna, eller skär i skivor
Varva delar av persimonen, mozarellan, och skinkan på en tallrik
Toppa med mynta- eller basilikablad
Ringla över med olivoljan
Salta och peppra efter smak

Smaklig måltid!