Det här kommer du att behöva:
1/2 gul lök, hackad
1 tomat, skalad och hackad
5 dl grönsaksbuljong
1 dl röda linser
1 tsk paprikapulver
1 lagerblad
1 burk krossade tomater (à 400 g)
2 vitlöksklyftor, hackade
1/2 tsk timjan
1 bit kanelstång
1 msk olja
1 tsk salt
färsk koriander, några blad för dekoration
Så här gör du:
Fräs lök och vitlök i en kastrull tillsammans med oljan
Tillsätt grönsaksbuljong, sköljda linser, kryddor, tomat och krossade tomater
Låt koka 15-20 minuter under lock
Smaka av med ev tabascosås, kryddor och salt
Servera med nacho chips... ev en klick crème fraiche
