Glutenfri pizzadeg

Visst kan man äta pizza om man inte tål gluten... eller vill ha majsmjöl i degen!

Du behöver:

65 g färskost (typ Philadelphia)

240 g kesella (naturell kvarg)

4 äggvitor

60 g Pofiber

1 1/2 msk Fiberhusk

2 tsk bakpulver

Salt efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Vispa äggvitorna till hårt skum

Blanda färskosten och kesellan in i äggvitorna

Blanda in i smeten pofibern, bakpulvret och saltet

Vispa ihop och blanda i fiberhusk... känns smeten det för vattnig... blanda i mer pofiber

Låt vila i några minuter, bred sedan ut smeten över ett bakplåtspapper försedd plåt

Grädda i ugnen mellan 15-20 minuter

Vill du ha pizza... lägger du på det du önskar och in i ugnen igen tills osten är precis som du vill ha den! Garanterat gott!